Indkøbskurv
0 vare(r) i kurven
I alt:0,00 DKK
Vis kurv
Find produkt
 

Tortilla presse

Varenr.: 309
  • 249,00  DKKPris vedStk ved køb af 1 Stk
Antal
En ægte mexicansk tortilla presse i støbejern - tung og bundsolid.

Tortilla pressen som Chilihouse sælger importeres fra Mexico og er således helt ægte og autentisk. Den er perfekt til at lave hjemmelavede tortillas, som man så kan bruge til eks. tacos. Skal du bruge rigtig store tortillas anbefaler vi vores Tortilla Tlayuda, som findes her -
https://www.chilihouse.dk/shop/gourmetpladsen-oeko-tortilla-1698p.html
Denne tortilla presse kan bruge til at lave tortillas på op til ca. 15cm i diameter.

Det er ikke kompliceret at lave sine egne tortillas, så har man først prøvet det et par gange vænner man sig hurtigt til processen. Det vigtigste er at lave en dej eller masa med den rigtige konsistens. Der er mange forskellige opskrifter og instruktionsvideoer tilgængelige på nettet, men her er en simpel opskrift som fungerer fint;
(husk at man kan vælge at lave tortillas med hvedemel, men skal det være rigtig mexicansk, så skal det altså være Masa Harina, som du kan købe her - https://www.chilihouse.dk/shop/masa-harina-majsmel-1421p.html )

Opskrift
300 gr Masa Harina
350 gr lunkent vand - evt. lidt mere hvis konsistensen bliver lidt for tør
1 tsk. salt
1 tsk. olie

Fremgangsmåde
1. Blandt masa harina og salt i en skål og rør godt rundt.
2. Tilfør vand og olie og kombinér til en homogen masse .
3. Dæk skålen med plastik film og lad dejen hvile 30 min.
4. Del dejen i 12 lige store stykker og tril hvert stykke til en kugle. Dejkuglerne skal helst være let fugtige, og det er derfor en god idé at holde skålen tildækket mens de enkelte tortillas bliver tilberedt, så selve dejen ikke tørrer ud.
5. Læg plast eller bagepapir i tortilla pressen, så dejen ikke sidder fast i selve tortilla pressen.
6. Læg en kugle af dej midt i tortilla pressen og pres denne helt flad.
7. Opvarm en pande til mellemhøj varme og varm tortillas i ca. 30 sekunder på hver side, og derefter ca. 30 sekunder mere på hver side indtil tortillas er færdige.

Holdes lune indtil servering

De færdige tortillas kan holde sig i ca. en uge i køleskabet.

Som en ekstra bonus fylder en tortilla presse næsten ingenting, så den er let at opbevare i en skuffe eller i et køkkenskab.

HUSK at købe ChiliHouse' ÆGTE Masa Harina mel - så man kan producere en dejlig majs tortilla med det samme!
designskabelon af bangsoe.com